塩焼き秋刀魚炊き込み飯

前回,生のまま炊き込んでみて,あれはあれでよかったけど,多数派を実験.

フライパンで焼いて1/3はそのまま肴にして残りを飯に.

生で炊いたときより飯に脂分が多く感じたけれど,秋刀魚の個体差かもしれない.